Porridge protéiné banane-cacahuète

Recette de porridge protéiné à la banane et au beurre de cacahuète. 28g de protéines, prêt en 10 minutes. Idéal pour un petit-déjeuner sportif ou pour tenir toute la matinée.

Ingrédients

• 50g de flocons d'avoine
• 200ml de lait (vache, amande ou soja)
• 1 banane mûre
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (sans sucre ajouté)
• 30g de protéine whey vanille (optionnel)
• 1 pincée de cannelle
• Quelques éclats de cacahuètes
• Un filet de miel (facultatif)

Préparation

1. Dans une casserole, versez les flocons d'avoine et le lait. Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement pendant 4-5 minutes.
2. Quand l'avoine commence à épaissir et à devenir crémeuse, écrasez la moitié de la banane à la fourchette et ajoutez-la dans la casserole. Ça donne un goût sucré naturel sans avoir besoin de rajouter du sucre.
3. Retirez du feu. Si vous utilisez de la protéine en poudre, c'est maintenant qu'on l'ajoute (jamais sur le feu, sinon elle forme des grumeaux). Mélangez bien.
4. Versez dans un bol, ajoutez le beurre de cacahuète en grosse cuillerée au centre, les rondelles de banane restantes, la cannelle et les éclats de cacahuètes.
5. Vous voulez un truc plus gourmand ? Ajoutez quelques pépites de chocolat noir. C'est pas forcément dans le plan nutrition strict, mais ça rend la vie meilleure.

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