Bowl açaï tropical

Préparez un délicieux bowl açaï tropical en 10 minutes. Recette riche en antioxydants avec banane, fruits rouges, granola et noix de coco. Idéal pour un petit-déjeuner sain et gourmand.

Ingrédients

• 100g de pulpe d'açaï surgelée
• 1 banane mûre (dont la moitié congelée)
• 80ml de lait d'amande
• 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable
• 30g de granola maison ou du commerce
• Quelques fruits rouges frais (framboises, myrtilles)
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• Quelques tranches de kiwi

Préparation

1. Sortez la pulpe d'açaï du congélateur et laissez-la ramollir 2-3 minutes à température ambiante. On veut qu'elle soit encore bien froide mais mixable.
2. Dans un blender, mettez la pulpe d'açaï, la moitié de banane congelée et le lait d'amande. Mixez jusqu'à obtenir une texture épaisse et crémeuse, un peu comme un sorbet. Ne rajoutez pas trop de liquide : la texture doit rester ferme pour tenir les toppings.
3. Versez dans un bol large (c'est important pour bien étaler les garnitures). Ajoutez le miel en filet.
4. Disposez les toppings en rangées ou en cercle : tranches de banane restante, fruits rouges, granola, noix de coco râpée, graines de chia et kiwi. L'idée c'est que ce soit aussi beau que bon.
5. Servez immédiatement. Un bowl açaï, ça se mange froid et ça n'attend pas.

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